Porque a goma de tapioca fica escura?

Porque a goma de tapioca fica escura?

Qualquer outra coloração significa que a tapioca não está em boas condições para o consumo. 3. O produto deve estar seco. Umidade ou, mais raramente, a presença de bolor, também significa que há problemas com a tapioca.

O que fazer quando a tapioca fica amarela?

Às vezes nos deparamos com a tapioca amarelada, isso acontece em razão da oxidação da goma. Caso a massa apresente coloração amarela com cheiro azedo forte, você precisa descartá-la por estar estragada. Para aumentar a validade da goma de tapioca, o ideal é armazená-la em geladeira após aberta.

É preciso peneirar a farinha de tapioca?

Dicas para preparar a tapioca perfeita Ela já vem hidratada e pronta para ir direto para a frigideira. ... 1) Antes de começar o preparo da sua tapioca, lembre-se sempre de passar a farinha por uma peneira. Com a ajuda de uma colher e uma peneira fina, polvilhe a tapioca na frigideira.

Como saber se a massa de tapioca estragou?

Qualquer outra coloração significa que a tapioca não está em boas condições para o consumo. 3. O produto deve estar seco. Umidade ou, mais raramente, a presença de bolor, também significa que há problemas com a tapioca.

Como saber se a massa de tapioca está estragada?

Qualquer outra coloração significa que a tapioca não está em boas condições para o consumo. 3. O produto deve estar seco. Umidade ou, mais raramente, a presença de bolor, também significa que há problemas com a tapioca.