Para que serve curcuminoides?

Para que serve curcuminoides?

Funções da curcumina A curcumina pertence à categoria dos curcuminoides, que são substâncias com propriedades importantes para a saúde do corpo. Talvez sua mais conhecida propriedade seja atuar como antioxidante, ou seja, “doar” um de seus elétrons aos radicais livres e ainda continuar estável.

Quais são os curcuminoides?

Das plantas mais estudadas, a Curcuma longa apresenta inúmeras propriedades benéficas para a saúde, que são principalmente associadas aos compostos fenólicos presentes no rizoma, conhecidos como curcuminoides (curcumina, desmetoxicurcumina e bisdesmetoxicurcumina), porém os benefícios são mais particularmente ...

O que são Corcuminoides?

A curcumina, substância encontrada no pó amarelo-alaranjado extraído da raiz da cúrcuma ou açafrão-da-índia (Cúrcuma longa).

Qual a diferença entre Cúrcuma é açafrão da terra?

O açafrão e a cúrcuma têm propriedades semelhantes, sendo bastante utilizados por seus efeitos antioxidantes. Em relação ao sabor, ambas as especiarias são muito parecidas, mas enquanto o açafrão tem um sabor mais delicado, a cúrcuma é mais terrosa.