O que é uma cachaça premium?

O que é uma cachaça premium?

O item 2.2.9 define como premium a bebida que é “100% de cachaça ou aguardente de cana envelhecida em recipiente de madeira apropriado, com capacidade máxima de 700 litros, por um período não inferior a 1 ano”.

Quais as melhores cachaças?

Conheça o ranking das dez melhores cachaças

• 01 Porto Morretes Premium. Origem: Morretes (PR) ...
• 03 Companheira Extra Premium. Origem: Jandaia do Sul (PR) ...
• 04 Sanhaçu Umburana. ...
• 05 Reserva 51. ...
• 06 Leblon Signature Merlet. ...
• 07 Porto Morretes Tradição. ...
• 08 Weber Haus Extra Premium Lote 48 (6 anos) ...
• 09 Da Tulha Carvalho.

O que significa Extra Premium?

Uma cachaça que fica por maior período no barril, acaba tendo mais evaporação que resulta em menos garrafas. Sendo assim, uma cachaça Extra-Premium vai ter uma produção efetiva menor do que a Premium e Envelhecida por isso, na maioria das vezes, o preço é superior.

Quais as características de uma cachaça de qualidade?

A cachaça, diferentemente de outras bebidas como o vinho e a cerveja, deve ser sempre pura e bem branquinha (ou dourada, no caso de cachaças envelhecidas). Depois de observar o aspecto visual da bebida, faça movimentos circulares com a bebida no copo.

Por que que a cachaça é boa?

A cachaça presente na caipirinha é rica em antioxidantes que protegem o coração e combatem o colesterol alto, além de anticoagulantes, substâncias que melhoram a circulação sanguínea e previnem o AVC e a trombose.

Como é feita a cachaça de Amburana?

A Arbórea Amburana passa por 6 meses em dornas de amburana de 700 litros, a classificando como uma cachaça armazenada. Ela entra na dorna com 52% de álcool, e depois de sair da madeira, ela é padronizada com água e cachaça branca até chegar aos 39%.

Como é feita a cachaça envelhecida?

Para a cachaça ser considerada envelhecida, 50% do seu volume engarrafado deve maturar por pelo menos um ano em barril de, no máximo, 700 litros. A maioria das cachaças envelhecidas passam por carvalho americano ou europeu, anteriormente utilizados para o processo de envelhecimento de uísques.