Como montar uma mini cervejaria artesanal?

Como montar uma mini cervejaria artesanal?

Fique com a gente e acompanhe as dicas!

1. Antes de tudo: planejamento! Se já decidiu por montar sua cervejaria, deve vir de uma pesquisa prévia bastante avançada do mercado de cerveja. ...
2. Tenha claros os fatores localização e infraestrutura. ...
3. Garanta os equipamentos necessários. ...
4. Cuide da formalização. ...
5. Trabalhe o branding.

Quanto custa uma Micro-cervejaria?

É muito difícil dar uma margem sem considerar o tipo de produção, a quantidade, a região, a legislação e afins mas, dentro das perspectivas de especialistas, a cifra para empreender com uma cervejaria vai dos R$ 2, mas essa é uma projeção completa, que considera diversas etapas e, todos esses fatores podem ...

Quanto custa abrir uma fábrica de cerveja?

Quer montar a sua própria cerveja artesanal? Você precisa investir a partir de R$ 200 mil - Geral - Estadão.

Como regularizar uma Micro-cervejaria?

Estabelecimento

1. Formulário de Registro do Estabelecimento (fornecido pelo MAPA)
2. Registro do CNPJ.
3. Alvará da Prefeitura ou documento de solicitação do mesmo.
4. Manual de Boas Práticas de Fabricação.
5. Projeto e Memorial Descritivo das instalações.
6. Laudo de análise físico-química e microbiológica da água a ser utilizada.

O que é micro cervejaria?

O que é uma nanocervejaria? Em uma explicação prática, é definida como nanocervejaria a cervejaria que produz até 100L/mês. A definição, por si só, é um pouco vaga e também precisaria ser complementada. Muitos produtores caseiros se enxergam como nanoprodutores pelo fato de vender cerveja sem estarem legalizados.

Quanto custa montar uma fábrica de chopp?

Quando se fala em fábrica, não sai por menos de R$ 1 milhão.

Quanto custa fazer uma cerveja cigana?

O investimento foi de R$ 7 milhões, para uma fábrica com capacidade de produção de 30 mil litros.