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Quanto de proteína tem a polpa cítrica?

Quanto de proteína tem a polpa cítrica?

De acordo com a literatura, a polpa cítrica peletizada contém um teor de matéria seca próximo a 89%, e teores de 7% de proteína bruta (PB), 24% de fibra em detergente neutro (FDN) e 77% de nutrientes totais (NDT).