Como se faz a serralha?

Como se faz a serralha?

"Basta refogar alho e cebola em óleo ou banha, juntar tomate, a erva picada e cozinhar com um pouco de sal", ensina a nutricionista. "O mesmo refogado pode ser aumentado com caldo de carne e um tanto de farinha de milho." Nativa da Eurásia, a serralha cresce espontaneamente em todo o mundo.

Como fazer polenta com serralha?

Modo de Preparo - Polenta defumada em carvalho americano, serralha em texturas e "lardo di colonnata" Polenta. 1. Aquecer a água, colocar a polenta mexendo bem e cozinhar por mais ou menos 45 minutos em fogo baixo, temperar com sal e pimenta.

Qual os nutrientes da serralha?

Os benefícios da serralha, planta medicinal rica em vitaminas

• Serralha ajuda a prevenir anemia. ...
• Planta tem ação antioxidante, anti-inflamatória e detox. ...
• É fonte de vitaminas A, do complexo B, C e D. ...
• Serralha fornece fibras e minerais importantes como cálcio, fósforo, potássio, cobre e zinco.

Quais são os benefícios da serralha?

A serralha serve para desintoxicar o fígado, estimular a digestão, aumentar a produção da bílis, aumentar o apetite, combater a dor de estômago e, em forma de cataplasma, atua nas dores reumáticas.

Como se prepara o chá de dente de leão?

Para preparar o chá, basta juntar a água fervente com a colher de raiz e deixar repousar durante 10 minutos. Depois, coar, deixar amornar e beber até 3 vezes ao dia.

Como fazer serralha no feijão?

Modo de preparo Leve uma panela com água para o fogo e espere ferver. Coloque os talos e deixe por 2 minutos. Logo depois escorra e deixe secar naturalmente. Coloque as folhas em outra panela e deixe cozinhar mexendo bastante.

Quais os benefícios da Capiçova?

Além de charmosa, a flor é digestiva e auxilia a limpar o sangue das impurezas. Mesmo que lindas e saborosas a nutricionista recomenda: “o mais prudente é optar pelas cultivadas de forma orgânica e aquelas mais conhecidas. Algumas podem ser perigosas para a saúde.”

Onde podemos encontrar a serralha?

A serralha é considerada uma erva daninha porque suas numerosas sementes, carregadas pelo vento, crescem rapidamente em qualquer tipo de solo favorável. Por isso é muito comum em terrenos baldios, calçadas, quintais e nas proximidades de cercas e muros, e conhecida invasora de pastagens.

Pode comer serralha do mato?

Pode ser usada toda a planta da serralha para fazer chá, cataplasmas, saladas, sopas e outras receitas culinárias.