Para que serve a flor da alcachofra?

Para que serve a flor da alcachofra?

Conhecida como alcachofra-hortense, alcachofra-comum ou alcachofra-de-comer, a planta ajuda a reduzir os níveis de colesterol e glicose no sangue, prevenindo doenças como obesidade, infarto e diabetes.

Como usar a flor de alcachofra?

Versátil, essa planta pode ser consumida crua, em saladas, ou grelhada, cozida a vapor ou recheada, preservando os nutrientes em todas as formas de preparo.

Qual parte da planta e alcachofra?

A alcachofra propriamente dita, consiste em um botão de flor comestível, sustentado por hastes retas que nascem no centro de uma folhagem, a qual forma um tufo de um metro de altura. Vive por vários anos e atinge 1,2 metro de altura. As partes comestíveis são o miolo e a parte macia e polpuda na base da flor.

Para que serve o chá das folhas de alcachofra?

O chá de alcachofra é um excelente remédio caseiro para quem quer emagrecer rápido e alcançar o peso ideal em pouco tempo, pois é um potente diurético, desintoxicante e depurativo que limpam o organismo, eliminando as toxinas, gorduras e líquidos em excesso.

Como comer a flor da alcachofra?

A flor de alcachofra é consumida de diversas maneiras. A mais comum é cozinha-la em água e sal até que as brácteas (pétalas) estejam tenras. O coração da flor é a parte mais apreciada . Mas muitas receitas podem ser feitas com a alcachofra, como risotos, molho para macarrão e recheada.

Para que a alcachofra é utilizada?

Indicada para facilitar a digestão de gorduras, a Alcachofra alivia também o desconforto abdominal, gases e náuseas resultantes de deficiência na produção e eliminação da bile.

Qual o grupo Fitoquimico pertence alcachofra?

Alcachofra

Reino:	Plantae
Clado:	eudicotiledóneas
Ordem:	Asterales
Família:	Asteraceae
Género:	Cynara

Pode tomar chá de alcachofra todo dia?

De acordo com a nutricionista, podem ser consumidas de três a cinco xícaras de chá de alcachofra ao longo do dia. Ela pondera, porém, que este uso não pode ser crônico, especialmente por pessoas que têm problemas ligados à vesícula.

O que pode comer da alcachofra?

Retire as folhas mais feias e seque de cabeça para baixo. "Não corte as pontas, pois fica difícil de comer". Se optar por usar o coração ou fundo da alcachofra, retire todas as pétalas e depois elimine os pelinhos da base: com muita delicadeza, dê uma torcidinha tufinho por tufinho e eles sairão facilmente.

Qual a origem da planta alcachofra?

Ingrediente marcante na culinária mediterrânea, há registros de que a alcachofra tenha sido comercializada primeiramente na Itália, em meados de 1466. ... Daí a origem de seu nome científico da flor, Cynara Scolymus.

Tem alcachofra no Brasil?

A alcachofra é nativa do sul da Europa e norte da África, e chegou em terras brasileiras há cerca de cem anos, trazida pelos imigrantes europeus. ... A época de plantio vai de fevereiro a maio na região Sul do Brasil. A indicação é que as sementes devem ser semeadas em bandejas em local protegido.

O que se come na alcachofra?

Morda com cuidado ou raspe a parte macia da folha colocando-a na boca, unindo os maxilares e puxando-a para fora. A “parte boa” vai se separar facilmente da parte mais fibrosa e dura e você vai poder saborear a parte gostosa. Descarte as folhas em um recipiente ou em uma pilha no seu prato.