O que é pequi de Goiás?

O que é pequi de Goiás?

O pequi, Caryocar brasiliense, da família Caryocaceae, é um fruto nativo do cerrado brasileiro, consumido largamente por todo o estado de Goiás. Na língua indígena significa "casca espinhenta". O fruto do pequizeiro, árvore frondosa de cerrado e cerradão, é produzido entre outubro e fevereiro, época de safra.

O que é pequi do cerrado?

O pequi (nome científico: Caryocar brasiliense) é um fruto típico do Cerrado, cuja nomenclatura vem do Tupi e significa “pele espinhenta”. ... Embaixo da polpa há uma camada de espinhos muito finos, por isso ao roer o pequi cozido, é preciso ter cuidado.

Quanto custa o pequi?

Antes, a caixa de pequi em casca, de 30 quilos, era vendida pelos catadores em Japonvar por preços que variavam entre R$ 5 e R$ 7. Este ano, a caixa do pequi passou a ser vendida por R$ 10 a R$ 12.

Qual Estado tem mais pequi?

estado de Goiás Ocorrência. Símbolo da cultura e da culinária do estado de Goiás e muito utilizado em Minas Gerais, o pequi é encontrado em quase toda a Região Centro-Oeste do Brasil e em parte dos estados de Rondônia, Mato Grosso do Sul,Minas Gerais, Tocantins, Pará e nos cerrados de São Paulo e Paraná.

É pra acabar com o pequi de Goiás significado?

Os goianos literalmente dizem “é pra acabá com os piqui de Goiás” e eu concordo, é mesmo! Essa expressão mostra uma surpresa, indignação e susto. E é assim que ando percebendo a sociedade ultimamente: espantada, furiosa e assombrada.

O que é pique comida?

O pequi, fruto do pequizeiro, é nativo do cerrado brasileiro. É muito utilizado na culinária da região Nordeste, Centro Oeste e norte de Minas Gerais. De sabor marcante e peculiar, o pequi é consumido cozido, puro ou misturado com arroz, frango.

O que é pequi é uma fruta?

É preciso ter cuidado ao comer. O Bem Estar conta o segredo do pequi.

Onde encontrar o pequi?

O pequi pertence à família das cariocáceas, pode ser encontrado em toda a região Centro Oeste (considerada a capital da fruta), nos estados de Rondônia, Minas Gerais, Pará, Tocantins, Maranhão, Piauí, Bahia e Ceará, visto que somente em Goiás podem ser encontradas todas as espécies.

Quem vende pequi?

O povo indígena Manoki vive no noroeste de Mato Grosso e uma de suas atividades produtivas é a venda de pequi na estrada que passa por sua terra.

Qual o melhor pequi?

A descoberta mostrou que o pequi de Tocantins é o que contém menor teor de calorias e mais cálcio. Enquanto os de Minas Gerais e Mato Grosso tem a polpa mais gordurosa.

Quanto tempo para um pé de pequi dar frutos?

O fruto do pequi pode germinar entre 25 dias a 12 meses. O técnico agropecuário e responsável pela multiplicação de mudas no viveiro da Empaer, Roberto Arcanjo Ferreira, fala que para produzir a muda de pequi é necessário colher os frutos bem maduros, aqueles caídos no chão, e selecionar os melhores.

Onde nasceu o pequi?

brasileiro O pequi, fruto do pequizeiro, é nativo do cerrado brasileiro. É muito utilizado na culinária da região Nordeste, Centro Oeste e norte de Minas Gerais. De sabor marcante e peculiar, o pequi é consumido cozido, puro ou misturado com arroz, frango.

Como é consumido o pequi?

De sabor marcante e peculiar, o pequi é consumido cozido, puro ou misturado com arroz, frango. Da polpa pode se extrair também o azeite de pequi, um óleo usado para condimento e na fabricação de licores. ... O consumo do pequi requer cuidado, em razão dos inúmeros e minúsculos espinhos encontrados debaixo da polpa.

Qual o fruto do pequizeiro?

O pequi, fruto do pequizeiro, é nativo do cerrado brasileiro. É muito utilizado na culinária da região Nordeste, Centro Oeste e norte de Minas Gerais. De sabor marcante e peculiar, o pequi é consumido cozido, puro ou misturado com arroz, frango.

Qual é a fruta que tem espinho?

Pequi é uma palavra da língua tupi e significa casca espinhosa, devido aos espinhos da casca do caroço da fruta. Os maiores produtores são a Bahía, Minas Gerais, Tocantins, Goiás e Mato Grosso. O fruto do pequizeiro (Caryocar brasiliense) tem sementes com espinhos de até 4 milímetros de comprimento.

Onde comprar pequi fresco em SP?

Na Hortifruti do estacionamento da Citro 5 você encontra pequi fresco e em conserva. Os valores são, R$ 10,00 o litro do pequi fresco e R$ 20,00 a conserva na garrafa de 600 ml. O horário de funcionamento é 7h às 18h de segunda à sábado e 8h ao 12h no domingo.