Pode congelar cream cheese de kefir?

Pode congelar cream cheese de kefir?

Outro alimento que pode ser congelado é o cream cheese. É só colocar em um saco tipo zip e deixar no freezer por, no máximo, dois meses. Quando for utilizá-lo, deixe descongelando na geladeira. É preferível que você o utilize só para fazer receitas, já que a textura do cream cheese vai mudar após esse processo.

O que é kefir Dessorado?

Outra opção é dessorar o leite kefirado, ou seja, separar o soro e isso muda totalmente a consistência. É só colocar o leite fermentado (depois de retirar os grãos) em um coardo de papel (filtro de café) ou de pano e deixar dessorando dentro da geladeira.

Pode congelar o cream cheese?

O creme azedo e o cream cheese, por exemplo, podem não descongelar com os melhores resultados; no entanto, você pode congelá-los em pequenas porções, a fim de verificar sua qualidade após o descongelamento.

Como se coa o kefir?

Evite mexer no kefir quando for coar: coloque o líquido a ser coado aos poucos na peneira e dê leve batitinhas para escoar o líquido no recipiente que você vai armazenar.

Como diminuir a acidez do kefir de leite?

Para 500 ml de iogurte de kefir já coado acrescente 1 pontinha de uma colher de café de bicarbonato de sódio, misture bem. Irá formar uma espuma então faça isso dentro de uma jarra grande, espere abaixar e já pode ser consumido.

Porque Dessorar o kefir?

Dessorar significa: Separar ou retirar o soro, transformar em soro, derramar o soro. Esse processo vai ser feito para separar o soro do leite (do keifr), transformando o iogurte em um grego, cream cheese ou até um queijo, dependendo do tempo de dessoragem que você escolher deixar.

Como consumir o soro do kefir de leite?

Para extrair o soro do Kefir, basta deixar que os microrganismos benéficos fermentem o leite e posteriormente deixar esse Kefir coando em um coador de café de papel durante algumas horas. Você pode usar o soro do Kefir em diversas receitas, tais como sopas e vitaminas.

Como descongelar creme cheese?

Deixe o cream cheese em uma vasilha com água por dez minutos.

1. Se o cream cheese já estiver aberto, coloque-o em um saquinho zip lock ou embrulhe-o com bastante filme plástico para ele não ficar molhado.
2. Use água gelada se o cream cheese estiver congelado.